茄子做法技巧
氮泵是什么意思?> 買茄子時(shí),應(yīng)選擇果形均勻,老嫩適度,無(wú)裂口、腐爛、銹皮、斑點(diǎn)的,而且以皮薄、籽少、肉厚為佳。一般來(lái)說(shuō),茄子拿在手里,感覺輕的較嫩,感覺重的大都太老,且籽多不好吃。茄子的作用
抑癌抗瘤,抗衰抗輻射;保護(hù)心血管、抗壞血病茄子食用禁忌
由于茄子味甘、滑利,而螃蟹味咸苦,兩者同為寒性,同食會(huì)損害腸胃、引起腹瀉。另外茄子和黑魚搭配同食,也會(huì)導(dǎo)致腹瀉、傷損脾胃。
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