摘要：預(yù)防老年性耳聾的過(guò)早發(fā)生，少食高脂肪食物應(yīng)首當(dāng)其沖。老年人平時(shí)應(yīng)少吃上些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調(diào)食物應(yīng)以清淡為主，少用動(dòng)物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品等。平時(shí)應(yīng)多吃些水果，力戒煙酒。

　　人到老年，聽(tīng)力逐漸衰退，甚至由弱而聾，這是正常的生理現(xiàn)象。但耳聾出現(xiàn)得早或晚，卻與每個(gè)人的遺傳因素、生活習(xí)慣、飲食嗜好、體質(zhì)狀況有關(guān)。如果經(jīng)常食用高脂肪食物，常可過(guò)早發(fā)生老年性耳聾。

　　人體內(nèi)耳的耳蝸上有眾多的毛細(xì)胞能察覺(jué)聲波的振動(dòng)，從而使人聽(tīng)到聲音。這些毛細(xì)胞由腦椎基底血管的分支微 血管供應(yīng)血液，如果血液供應(yīng)中斷，毛細(xì)胞就會(huì)死亡，從而出現(xiàn)耳聾。耳部微血管的直徑很小，長(zhǎng)期食用高脂肪飲食，可使血脂升高，血脂不僅會(huì)沉積在血管壁，使微血管更細(xì)，還易阻塞微血管，導(dǎo)致供血不足。由此導(dǎo)致微循環(huán)障礙，使聽(tīng)覺(jué)感受器的血液供應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)完全中斷，還會(huì)出現(xiàn)突發(fā)性耳聾。也可以說(shuō)，耳聾是老年人高脂蛋白血癥、冠心病及動(dòng)脈硬化的先兆，因?yàn)槎@的出現(xiàn)要比其他癥狀出現(xiàn)早半年至一年。

　　預(yù)防老年性耳聾的過(guò)早發(fā)生，少食高脂肪食物應(yīng)首當(dāng)其沖。老年人平時(shí)應(yīng)少吃上些肥肉、蛋黃、芝麻等，烹調(diào)食物應(yīng)以清淡為主，少用動(dòng)物油，可選擇易消化的新鮮蔬菜、瘦肉、豆制品等。平時(shí)應(yīng)多吃些水果，力戒煙酒。此外，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些人體必須的而又容易缺乏的有利于血脂降解的營(yíng)養(yǎng)素ω-3多不飽和脂肪酸、蛋黃卵磷脂及維生素B1、維生素E等對(duì)延緩老年性耳聾也有一定作用。