糟雞腳翅中的食材和調(diào)料
| 雞爪 | 10只 |
| 翅中 | 10只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒 | 2個(gè) |
| 檸檬 | 兩片 |
| 糟鹵 | 500ml |
糟雞腳翅中的做法與步驟第1步.
雞腳翅中洗凈雞腳去指甲
第2步.
加料酒花椒姜片大火煮10分鐘
第3步.
洗凈冰水泡
第4步.
空干水份
第5步.
上糟鹵
第6步.
完全浸泡
第7步.
可加香菜辣椒檸檬加保鮮膜放冰箱糟2小時(shí)即可
小貼士可根據(jù)個(gè)人口味加入香菜檸檬辣椒，也可什么都不放
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