方便好吃到尖叫的大韭菜餅(比其他韭菜盒子都好吃)
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方便好吃到尖叫的大韭菜餅(比其他韭菜盒子都好吃)的食材和調(diào)料
普通面粉 | 250克 |
隨便能吃的油 | 20克(少許就好) |
韭菜 | 250克 |
雞蛋 | 2個 |
水 | 160克(冬天溫水,夏天常溫) |
鹽 | 2克 |
雞精 | 1勺 |
直愣愣光滑圓潤的搟面杖 | 1根 |
方便好吃到尖叫的大韭菜餅(比其他韭菜盒子都好吃)的做法與步驟第1步.
把250克普通面粉加160克水加2克鹽,活成面團,放著等它蘇醒。醒面15-20分鐘,冬天半個小時以上
第2步.
把醒好的面團揉成雙數(shù)面團,揉成圓球
第3步.
取韭菜切碎放入大碗中,加少許食用油順著一個方向用筷子攪拌均勻,這樣韭菜被裹上一層油膜,放少許精鹽,雞精攪拌均勻(不吃雞精可以不加)
質(zhì)子泵抑制劑作用機理
第4步.
把面團搟成大小薄厚均勻的薄餅!