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麻辣海螺片的做法說明
海螺清蒸味道也很好,但是會(huì)有海鮮的腥味,麻辣做法,去腥提味,味道更好
麻辣海螺片的食材和調(diào)料
海螺 | 適量 |
老干媽 | 適量 |
糖 | 少許 |
耗油 | 少許 |
生抽 | 少許 |
麻辣海螺片的做法與步驟第1步.
海螺焯水后,去殼收拾干凈后,切片
第2步.
鍋中加油,油熱后加入兩勺老干媽辣醬,小火熬一下,加入螺片翻炒,加入少許糖和耗油,生抽調(diào)味,翻炒入味后淋入清欠出鍋
小貼士耗油和生抽少許即可,辣醬已經(jīng)有咸味,無須放鹽
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